23 / viernes - septiembre de 2011

Semana 38. 266/99
Tecla.

El primer autor de un manual de cocina europeo fue Caius Apicius, un aristócrata romano del siglo I, que amaba tanto la buena mesa que cuando se vio en un apuro económico, se suicidó. Su obra, "De Re Coquinaria" (sobre la cocina), es una recopilación de la comida de la época y sus propias recetas. Los historiadores aseguran que conseguía sus productos más exquisitos, sin reparar en gastos pudiendo gastar en ello el equivalente a 2.500 millones de euros. Antes de envenenarse, celebró un opíparo banquete.

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