Magdalena.
El 30% de un huevo es yema, un 60% clara y un 10% cáscara. En la yema se encuentran grasa y micronutrientes. La clara está formada por agua (85%) y proteínas (11%). Unos dos huevos medianos tienen 100 gramos comestibles..- Todos los capítulos de Tantos hombres y tan poco tiempo