Rosario.
.- Todos los capítulos de Tantos hombres y tan poco tiempoNo todas las ginebras son iguales. Según su proceso de fabricación hay cuatro variedades:- Bebidas de enebro. El enebro es un arbusto que crece en el norte de Europa y de América. Al destilar el jugo de su fruto se produce una bebida que en Alemania, Austria y República Checa se conoce como Wacholder.- Ginebra. Se produce al añadir aromatizantes naturales a un alcohol destilado sin ningún sabor. Sin embargo, el aromatizante principal debe der enebro.- Ginebra destilada. Se produce al destilar por segunda vez un alcohol casi puro con frutos de enebro y otros aromatizantes, en un alambique utilizado tradicionalmente para fabricar ginebra.- London Gin. Igual que la ginebra destilada, pero el alcohol inicial debe ser totalmente puro y no debe contener trazas de azúcar: el máximo permitido es de 0,1 gramos por litro. Por eso suele llamarse también Dry Gin.