Semana 41. 285/80
Pilar.
Fiesta en España.
La cafetera italiana nació en 1802 en la trastienda de una botica, entre fórmulas magistrales. El farmacéutico francés François-Antoine Descroisilles ideó un sistema para hacer café que no ha variado en más de dos siglos: dos recipientes metálicos comunicados por un a chapa. La parte inferior la llenó de agua, y entre ambas colocó el depósito de café y el filtro, de manera que al hervir los atravesaba y captaba el olor y el color del grano.
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